Stihia Festival Uzbekistan: Electronic Music, Art & Science in Muynak – May 2026 Stihia Festival takes place at the former shores of the Aral Sea Are you looking for a unique electronic music festival in Central Asia? Have you been to Burning Man in the USA and you heard about this festival in a country near China ? The Stihia Festival Uzbekistan is the region’s most exciting event, combining electronic music, art, and science in the historic town of Muynak, on the former shores of the Aral Sea. The festival is rather new, six years only. So if you want to go to Stihia festival, mark your calendar for May 29th, 30th, and 31st, 2026! Why Visit the Stihia Festival in Uzbekistan? Stihia Festival is the leading electronic music festival in Uzbekistan, attracting music lovers, artists, and adventurers from around the world. Set in Muynak, a town famous for its "ship cemetery" and the environmental story of the Aral Sea, this festival offers a one-of-a-kind travel experience in Central Asia. Participating as a "Stihian" to the festival is a great opportunity to visit Uzbekistan before or after the festival, by discovering the famous Silk Road cities like Khiva, Bukhara but also Samarcand, trekking in the mountains, meeting the local communities, attending cooking classes, participating to a photo trip in Uzbekistan. Location: Muynak and the Aral Sea The festival takes place at the iconic ship cemetery in Muynak, Karakalpakstan, western Uzbekistan. This unique location, once the shore of the Aral Sea, is now a symbol of ecological change and cultural revival. This is west Uzbekistan, at the doors of the now desert, and you ca ndrive to the Aral see by five hours by car 4X4. What Makes Stihia Festival Unique? Since 2018, Stihia Festival has grown into the most significant electronic music event in Central Asia. Inspired by global events like Burning Man and Coachella, Stihia features live DJ performances, art installations, and interactive experiences. The festival also supports local development and eco-friendly initiatives in Uzbekistan. Still small size, the festval is growing fast and attending now is the perfect timing before the mass festival it might become. you will learn about Central Asia people, culture, history, mindset, meet with all generations of Uzbeks who just like you is looking for live a free life, enjoy partying, dancing, respecting the environment... Festival Activities and Experiences At Stihia festival , it is not only about dancing, but much more: - Four stages with international and Central Asian electronic music artists - Art installations and performances, including pieces burned during the festival - Master classes, yoga sessions, and games to connect with people from around the world - Food courts, bars, and entertainment zones - Stihia Gen educational program for local youth, promoting music, design, AI, IT, and the arts All these activities are inspired by Burning Man and Coachella among other international festivals. 2026 Lineup: Who’s Performing at Stihia Festival Uzbekistan? The 2026 Stihia Festival will feature over 40 electronic music artists, including: - 33EMYBW, Aisha Devi, Arushi Jain, Ben Frost, Jan Jelinek, and more This year’s lineup brings together avant-garde composers and underground talent from Uzbekistan, Central Asia, and beyond. Stihia Festival is in May 2026!! How to Attend Stihia Festival in Uzbekistan Traveling to Stihia Festival is easy with Qweeka , your trusted travel agency for Uzbekistan festival experiences. We offer complete festival travel packages , including: - Transport to Muynak - Accommodation and camp reservations - Festival tickets and entrance - Food and beverage arrangements - Guided Silk Road tours before or after the festival Contact Qweeka to book your Stihia Festival travel package and discover the wonders of Uzbekistan’s Silk Road cities: Khiva, Bukhara, Samarkand, and Tashkent. Is Stihia Festival Safe for Tourists? Yes! Stihia Festival is organized by Unidentified Projects Company and supported by the Uzbek government, international organizations, and major sponsors. The event is safe, well-managed, and welcomes travelers from all over the world. Why Uzbekistan Promotes Stihia Festival Stihia Festival draws attention to the Aral Sea’s environmental challenges and promotes Uzbekistan as a top destination for cultural and adventure tourism. By attending, you support local communities, eco-friendly projects, and the economic development of Muynak. Who Attends Stihia Festival? Stihia attracts a diverse community: music fans, tech enthusiasts, artists, digital professionals, and eco-conscious travelers aged 18 to 65. In 2024, 3,000 "Stihians" attended, and even more are expected in 2026. 60% of Central Asian, 10% EEuropeans, less than 5% of US citizens. How Much Does It Cost to Attend Stihia Festival? On average, festival-goers spend $500–$700 for three to four days in Uzbekistan, covering travel, accommodation, food, and festival tickets. Book Your Stihia Festival Experience with Qweeka Ready for an unforgettable adventure? Qweeka is your gateway to the Stihia Festival and the best Silk Road tours in Uzbekistan. We handle all logistics so you can enjoy the music, art, and culture of Central Asia. "See you in the sands with Qweeka in May 2026!" Learn ore about the festival on our dedicated page Another blog article on Stihia Official Stihia web site

Lorsqu’on pense à un voyage culinaire , l’Ouzbékistan n’est pas toujours la première destination qui vient à l’esprit. Pourtant, ce pays d’Asie centrale mérite toute l’attention des gourmets et des voyageurs curieux. Entre plov parfumé, samsas croustillants et marchés animés , l’Ouzbékistan est une terre de gastronomie riche et authentique. Avec Qweeka, agence locale spécialisée , il est possible de transformer votre voyage en une expérience culinaire sur mesure , immersive et sécurisée. Une cuisine traditionnelle variée et généreuse La gastronomie ouzbèke est l’une des plus diversifiées d’Asie centrale . Elle se distingue par des plats généreux et savoureux, souvent préparés pour les fêtes, mariages ou repas familiaux. Parmi les incontournables : Le plov , plat national, mélange de riz, viande, carottes et épices, véritable symbole de convivialité. Les samsas , petits chaussons feuilletés farcis à la viande, aux légumes ou à la citrouille. Les laghmans et chuchvaras , nouilles et raviolis locaux, préparés selon des recettes ancestrales. Le pain ouzbek, le non , cuit au tandyr , incontournable dans chaque repas. Chaque plat reflète la tradition et l’histoire locale , avec des influences de la Route de la Soie, mélangeant saveurs persanes, turques et russes. Samsas Ouzbeks Les marchés, cœur de l’expérience culinaire Pour un véritable voyage culinaire en Ouzbékistan , les marchés sont des étapes incontournables. Chorsu à Tachkent : bazar couvert où se côtoient fruits, légumes, épices et herbes fraîches. Siab à Samarcande : marché historique coloré, idéal pour découvrir les produits locaux. Boukhara et Khiva : marchés plus intimistes où l’on rencontre les habitants et artisans. Ces marchés permettent d’acheter des produits frais et locaux, préparés dans des conditions hygieniques modernes , même dans les zones rurales. L’eau est potable et les produits sont soigneusement lavés, garantissant une consommation saine et sûre . Ateliers culinaires : apprendre et partager Avec Qweeka , un voyage en Ouzbékistan peut inclure des ateliers de cuisine authentiques , permettant aux voyageurs d’apprendre les secrets des plats locaux : Préparer le plov avec un chef local , dans le respect des traditions. Façonner des samsas et pains au tandyr en compagnie de familles ouzbèkes. Découvrir les desserts et boissons locales , comme le thé vert ou les liqueurs de fruits. Ces ateliers offrent non seulement une immersion culinaire, mais aussi une rencontre humaine avec la population locale, renforçant l’authenticité du voyage. Tachkent et ses restaurants modernes d'Ouzbékistan Une destination gastronomique sûre et moderne Contrairement à certains pays tropicaux où les voyageurs doivent se méfier de l’eau ou des aliments, l’Ouzbékistan bénéficie d’une infrastructure moderne et hygiénique , même en milieu rural. Les fruits, légumes et viandes sont lavés à l’eau potable , et la nourriture est préparée dans des conditions sanitaires fiables. Cela fait de l’Ouzbékistan une destination culinaire sûre pour tous les voyageurs, y compris ceux à la recherche d’expériences gastronomiques haut de gamme. Voyage culinaire sur mesure avec Qweeka Ce qui distingue l’Ouzbékistan comme destination culinaire, c’est la possibilité de créer un voyage sur mesure . Avec Qweeka, chaque voyageur peut bénéficier de : Circuits gastronomiques personnalisés , adaptés à vos envies et à votre rythme. Repas chez l’habitant , pour une immersion totale dans la culture locale. Expériences de luxe et rencontres avec des grands chefs , pour une approche raffinée de la gastronomie ouzbèke. Découverte des marchés et ateliers culinaires , combinés à des visites culturelles et historiques. Que vous soyez amateur de cuisine traditionnelle, passionné d’épices ou curieux de nouvelles saveurs, Qweeka organise un voyage gastronomique complet et immersif , centré sur la gastronomie et la culture. Voyage culinaire gastronomique en Ouzbekistan Oui, l’Ouzbékistan est une destination idéale pour un voyage culinaire en Asie centrale . Entre plats traditionnels, marchés animés, ateliers de cuisine immersifs et expériences sur mesure , ce pays offre une aventure gastronomique unique , saine et sécurisée. Avec Qweeka, agence locale experte , chaque voyageur peut créer son circuit culinaire personnalisé , combinant saveurs, culture et rencontres authentiques. L’Ouzbékistan n’est plus seulement un pays de monuments et de caravansérails : c’est une terre de saveurs à découvrir pleinement .

Vivez l’Ouzbékistan au rythme de ses habitants Imaginez un voyage où chaque sourire est une invitation, chaque repas un festin de saveurs, et chaque conversation un pont vers une culture millénaire. En Ouzbékistan, les trésors ne se trouvent pas seulement dans les médersas scintillantes ou les coupoles azurées : ils se cachent dans la chaleur des foyers et la générosité des familles locales. Séjourner chez l’habitant, c’est entrer dans la vie quotidienne ouzbèke. Vous partagez le thé parfumé, observez la préparation du plov, le plat emblématique du pays, et découvrez des gestes transmis de génération en génération. Ces moments simples, mais authentiques, deviennent des souvenirs précieux que les guides touristiques ne peuvent jamais offrir. Chaque maison est une fenêtre sur l’histoire et les traditions. Les habitants racontent leurs récits, partagent leurs légendes et vous font participer aux métiers artisanaux : tissage de tapis, broderie délicate, poterie façonnée à la main… Vous n’êtes plus un spectateur, mais un invité, un explorateur immergé dans une culture vivante. Vivre le quotidien d’une famille locale, c’est apprendre à sentir le temps autrement. Les matins commencent par des rituels simples, les repas deviennent des moments de partage, et chaque fête ou cérémonie vous rapproche de l’âme profonde du pays. Les habitants vous ouvrent leur monde avec une générosité rare : vous repartez avec plus que des images, mais avec des émotions, des histoires et des liens humains. Avec Qweeka , ces rencontres deviennent simples à organiser. Nous vous guidons pour vivre ces expériences uniques, vous mettant en contact direct avec les familles ouzbèkes et vous aidant à créer un séjour authentique et sur mesure. Plus qu’un voyage, c’est une véritable immersion dans la culture locale, loin des circuits touristiques classiques. 🌿 Osez l’authenticité. Rencontrez les Ouzbeks grâce à Qweeka. Vivez leur quotidien. Et emportez des souvenirs qui resteront gravés bien plus longtemps que n’importe quelle photo.

Le festival Stihia en Ouzbékistan est aujourd’hui l’un des rendez-vous culturels les plus singuliers d’Asie centrale. Installé à Muynak , ancienne ville portuaire au bord de la mer d’Aral , cet événement mêle musique électronique , art contemporain et engagement écologique . En 2026, Qweeka vous propose d’y participer à travers un voyage organisé en Ouzbékistan pour vivre une expérience à la fois festive, culturelle et humaine. montage du festival Stihia sur le site des Bateaux de la jadis mer d'Aral Un festival unique en Asie Centrale Le Stihia Festival n’est pas un simple concert en plein air. Il se déroule dans un lieu symbolique, au cœur du désert laissé par la disparition de la mer d’Aral . Concerts et DJ internationaux dans un décor hors du commun. Installations artistiques et performances contemporaines. Conférences et ateliers sur l’écologie et le développement durable. C'est LE festival musique electro Stihia dans le désert d'Ouzbekistan Immersion dans la culture du Karakalpakstan , région autonome de l’Ouzbékistan. Un festival soutenu par le gouvernement ouzbek Depuis sa création en 2018, le festival bénéficie du soutien officiel du gouvernement d’Ouzbékistan et des autorités locales. Cela garantit aux voyageurs : Organisation sécurisée et logistique solide pour accéder à Muynak. Partenariats institutionnels qui valorisent la culture et les traditions locales. Fiabilité et pérennité d’un événement reconnu au niveau national et international. Ce soutien fait du festival Stihia un événement officiel et sûr pour les voyageurs, une rareté dans le monde des festivals alternatifs. Qweeka : voyages organisés au festival Stihia 2026 Qweeka, avec ses partenaires locaux en Ouzbekistan, spécialisée dans les voyages premium et sur mesure en Ouzbékistan , vous propose une offre sur mesure pour assister au festival en 2026. Votre programme inclura : Accès privilégié au festival Stihia à Muynak. Découverte des villes mythiques de la Route de la Soie : Samarcande, Boukhara, Khiva, Tachkent. Excursions dans le désert du Karakalpakstan et visites culturelles. Mer d'Aral, citadelles des mythiques routes de la soie sur les pas de Marco Polo Hébergements variés : hôtels de charme, campements, yourtes traditionnelles. Accompagnement francophone pour un voyage confortable et sécurisé. logements de Yourt pour le festival Stihia près du village de Muynak Exemples de partenariats et expériences passées Lors des dernières éditions, Stihia a accueilli des milliers de visiteurs venus d’Europe, d’Asie et d’Amérique. Plus de 2500 personnes y assitaient en 2024, un festival encore jeune quand on sait que le festival de Burning Man aux Etats-Unis rassemble plus de 70000 personnes! Grâce au partenariat entre organisateurs, communautés locales et institutions, les voyageurs pourront vivre : Des concerts dans le désert avec une ambiance incomparable. Des rencontres avec des artistes et habitants de Muynak. La découverte d’un site unique au monde, symbole d’un drame écologique transformé en espace de créativité. Pourquoi choisir Qweeka pour ce voyage Passion des voyages en Ouzbékistan . Réseau de partenaires locaux fiables (agences, guides, hébergements). Séjour clé en main avec sécurité et confort garantis . Engagement pour un tourisme culturel et responsable. Voir notre page complete sur le festival Stihia Informations pratiques sur le festival Stihia 2026 Lieu : Muynak, région du Karakalpakstan, Ouzbékistan. Date : Été 2026 (dates précises annoncées prochainement). Durée : 2 à 3 jours de festival + extensions de voyage possibles. Public : voyageurs internationaux, amateurs de musique, de culture et d’aventures uniques. Réservez votre place dès maintenant Le festival Stihia 2026 en Ouzbékistan promet une aventure hors du commun, soutenue par le gouvernement et organisée avec le plus grand sérieux. Avec Qweeka , vous participez à bien plus qu’un festival : vous découvrez une terre de légendes, un projet culturel et écologique unique, et une hospitalité sans égal. 👉 Contactez Qweeka dès aujourd’hui pour préparer votre voyage au festival Stihia 2026 et vivre une expérience inoubliable en Ouzbékistan.

Samarcande, joyau de la Route de la Soie, ne séduit pas seulement par ses mosquées étincelantes et ses madrassas colorées. Ses ruelles cachent un savoir-faire ancestral, transmis de génération en génération : l’art de la céramique. Grâce à Qweeka, vous pouvez vivre cette tradition de l’intérieur et participer à un atelier artisanal unique . Atelier de Céramique en Ouzbekistan Imaginez-vous, les mains dans l’argile, façonnant votre propre pot ou assiette sous le regard bienveillant d’un artisan local. Chaque geste, chaque motif, raconte l’histoire de Samarcande et de ses maîtres céramistes. Vous apprendrez non seulement les techniques traditionnelles, mais aussi la signification des motifs et des couleurs, symbole de l’identité culturelle ouzbèke. Cet atelier va bien au-delà d’un simple cours : c’est une immersion dans la créativité et la culture locale. Vous partagez le quotidien des artisans, découvrez leurs secrets de fabrication et repartez avec un objet unique, façonné de vos mains et empreint de l’âme de la ville. Chaque pièce raconte une histoire, votre histoire à Samarcande. Avec Qweeka , organiser cette expérience devient simple et authentique. Nous vous mettons en contact direct avec les artisans locaux et vous guidons pour vivre un moment culturel et créatif inoubliable. Ce n’est pas seulement un souvenir à ramener, c’est une expérience qui vous relie à l’art et à la tradition ouzbèke. atelier de céramique à Ferghana en Ouzbekistan 🎨 Plongez dans l’art de la céramique à Samarcande. Créez, partagez, et repartez avec un souvenir unique grâce à Qweeka.

L’Ouzbékistan, au cœur de l’Asie centrale, est une destination incontournable pour les amateurs de gastronomie . Sa cuisine, riche et colorée, reflète l’histoire de la Route de la Soie et l’influence des cultures turque, persane et russe. Si vous vous demandez que manger en Ouzbékistan , ce guide du voyageur gourmet vous présente les plats emblématiques, les marchés à visiter et les expériences culinaires à ne pas manquer. Avec Qweeka , vous pouvez organiser un voyage culinaire sur mesure , combinant dégustations, ateliers et immersion auprès de la population locale. Que manger en Ouzbékistan : guide complet pour un voyage culinaire gourmet avec Qweeka les fameuses salades fraiches en Ouzbekistan, tomate et oignons rouges Les plats emblématiques de la cuisine ouzbèke Le plov : plat national Le plov est l’âme de la cuisine ouzbèke. Composé de riz, de carottes, de viande (agneau ou bœuf) et d’épices, il est cuit dans un grand kazane . Chaque région a sa version : Samarcande, Boukhara et Tachkent offrent des variantes uniques. Ce plat est souvent préparé pour les fêtes et rassemblements familiaux. Les samsas : petits chaussons savoureux Ces pâtisseries feuilletées farcies de viande, d’oignons ou de citrouille se dégustent chaudes, directement sorties du tandyr (four en terre). Les samsas sont disponibles dans les bazars et les restaurants locaux. Laghman et chuchvara : nouilles et raviolis Le laghman est un plat de nouilles sautées aux légumes et à la viande, parfumé aux herbes fraîches. Les chuchvara sont de petits raviolis farcis, servis en soupe ou en sauce. Salades fraîches et cuisine équilibrée Contrairement à l’idée reçue que la cuisine d’Asie centrale est très grasse, l’Ouzbékistan propose de nombreuses salades fraîches . Les plus populaires : Salade de tomates et oignons rouges , assaisonnée de coriandre et parfois de piment doux. Salades de concombre, radis ou herbes fraîches , souvent servies en accompagnement des plats principaux. Ces options permettent de profiter d’une cuisine équilibrée , avec des plats variés, pas uniquement frits ou huilés, et riches en produits frais. Le pain ouzbek : le non Le non, pain rond cuit au tandyr , accompagne presque tous les repas. Il est souvent décoré de motifs et représente un symbole de partage et d’hospitalité. Desserts et douceurs Les fruits secs, les pâtisseries locales et les halvas sont incontournables. Les dattes, abricots et noix font partie des douceurs traditionnelles servies avec le thé vert ou noir. Les marchés à ne pas manquer Les marchés sont le cœur vivant de la gastronomie ouzbèke . Vous y trouverez des produits frais, des épices locales et des spécialités artisanales : Chorsu à Tachkent : marché couvert emblématique, idéal pour découvrir les épices, les fruits secs et les produits frais. Siab à Samarcande : marché historique où les voyageurs peuvent rencontrer les habitants et goûter aux spécialités locales. Boukhara et Khiva : marchés plus intimistes, parfaits pour une immersion authentique dans la vie quotidienne. Ces lieux sont aussi des opportunités pour participer à des ateliers culinaires , guidés par des chefs locaux ou des familles ouzbèkes. Service a thé en Ouzbekistan Les boissons locales Thés verts et noirs : boisson emblématique Le thé occupe une place centrale dans la culture ouzbèke. Servi à toute heure de la journée, il accompagne aussi bien les repas que les pauses conviviales. Le thé vert, léger et parfumé , est souvent préféré pour ses vertus digestives, tandis que le thé noir , plus corsé, est servi avec des pâtisseries ou des fruits secs. Les cérémonies de préparation et de service du thé sont un moment de partage avec les habitants , offrant un aperçu unique de l’hospitalité ouzbèke. Vins et spiritueux : héritage historique, produits dans les régions viticoles de Samarcande et Ferghana. Même dans un pays majoritairement musulman, la consommation d’alcool est autorisée et intégrée aux traditions locales. Boissons à base de fruits : liqueurs et jus frais à base de raisins, abricots ou baies. Voyage culinaire sur mesure avec Qweeka Avec Qweeka , votre expérience gastronomique en Ouzbékistan devient personnalisée et immersive : Ateliers culinaires pour apprendre à préparer le plov, les samsas et autres plats traditionnels. Dîners chez l’habitant pour découvrir les secrets de la cuisine familiale ouzbèke. Circuits à la carte et expériences de luxe , incluant dégustations de vins et rencontres avec des chefs renommés. Visites de marchés et excursions culturelles , pour comprendre l’histoire et la tradition derrière chaque plat. Chaque voyageur bénéficie ainsi d’une expérience culinaire unique , saine et sécurisée, avec des produits frais lavés à l’eau potable et préparés dans des conditions d’hygiène fiables. Organisons votre voyage gastronomique sur mesure Se demander que manger en Ouzbékistan revient à explorer un véritable univers gastronomique , où chaque plat raconte une histoire, chaque marché est un carrefour culturel, et chaque repas une rencontre humaine. Avec Qweeka , vous transformez ce voyage culinaire en expérience sur mesure , mêlant authenticité, saveurs et immersion locale. Entre plats traditionnels, salades fraîches, thé parfumé et cuisine équilibrée , l’Ouzbékistan est une destination gourmet complète, saine et moderne.

L’Ouzbékistan est surtout connu pour son plov, ses bazars colorés et ses cités légendaires . Pourtant, ce pays d’Asie centrale recèle un autre trésor, souvent méconnu des voyageurs : ses vins et spiritueux . Héritage d’une longue tradition viticole et fruit d’un savoir-faire transmis depuis l’Antiquité, le vin ouzbek s’impose peu à peu comme une expérience incontournable lors d’un voyage culinaire et culturel sur mesure avec Qweeka . La vallée de Ferghana est propice à la culture du raisin Une tradition viticole ancienne La vigne est cultivée en Ouzbékistan depuis des millénaires. Grâce à son climat continental sec et à ses sols fertiles, le pays produit des raisins d’une qualité exceptionnelle. Déjà sur la Route de la Soie, les caravanes transportaient du vin depuis les oasis de Samarcande et Boukhara. Aujourd’hui, la viticulture ouzbèke continue de prospérer, mêlant méthodes traditionnelles et innovations modernes . Les régions viticoles incontournables Samarkand : berceau historique du vin ouzbek, réputé pour ses cépages locaux. Tachkent et la vallée de Ferghana : production de vins légers et fruités. Boukhara : région où les vignobles profitent d’un ensoleillement généreux. Chaque terroir révèle une personnalité unique, et les amateurs de vin seront surpris par la diversité des arômes et la richesse de ce patrimoine. Raisin blanc de la vallée de Ferghana en Ouzbekistan Spiritueux et spécialités locales Au-delà du vin, l’Ouzbékistan propose une variété de spiritueux artisanaux : Vodkas et brandies , héritage de l’époque soviétique, toujours appréciés dans la convivialité locale. Liqueurs fruitées à base d’abricots, de raisins secs ou de mûres, reflet du savoir-faire traditionnel. Ces boissons accompagnent souvent les repas festifs et témoignent de la générosité de la culture ouzbèke. Consommation d’alcool en Ouzbékistan Même si l’Ouzbékistan est un pays majoritairement musulman, la consommation d’alcool y est autorisée et socialement acceptée . Le vin et les spiritueux y occupent une place culturelle importante, notamment lors des mariages, des fêtes et des repas de famille. Les voyageurs peuvent donc déguster sans difficulté les spécialités locales dans les restaurants, marchés ou lors de visites de vignobles, tout en respectant les traditions locales. Vignobles de Ferghana Une expérience œnologique immersive avec Qweeka Un voyage culinaire en Ouzbékistan ne se limite pas à ses plats emblématiques. Avec Qweeka, agence locale spécialisée , les voyageurs peuvent intégrer à leur circuit : des visites de vignobles et dégustations de cépages uniques, des rencontres avec des vignerons passionnés , des dîners accords mets-vins, associant plov et crus locaux, des expériences haut de gamme pour un voyage gastronomique sur mesure . Ces moments offrent une perspective nouvelle sur l’Ouzbékistan, loin des clichés et au plus près de ses habitants. Découvrir le vin en Ouzbekistan L’Ouzbékistan n’est pas seulement une destination de monuments et de marchés : c’est aussi une terre de vins et de spiritueux , au patrimoine riche mais encore méconnu. Dans ce pays musulman mais ouvert, où la consommation d’alcool est permise et intégrée aux traditions, le voyageur découvre une facette inattendue de la culture. En choisissant Qweeka , vous explorez ce pan caché de l’Ouzbékistan à travers des expériences immersives, des rencontres authentiques et des circuits personnalisés. Une manière unique de savourer l’Asie centrale, verre à la main.

Un voyage en Ouzbékistan est une aventure sur la Route de la Soie , mais aussi une invitation à découvrir l’une des cuisines les plus savoureuses d’Asie centrale. La gastronomie ouzbèke est riche, généreuse et pleine de traditions. Chez Qweeka , nous vous proposons de la découvrir au plus près des habitants, lors d’un voyage culinaire en Ouzbékistan mêlant découverte culturelle et circuit gastronomique . Voici les 10 spécialités ouzbèkes incontournables à déguster pendant votre séjour. cuisiner le pain ouzbek 1. Le Plov, roi de la gastronomie ouzbèke Impossible de parler de cuisine ouzbèke sans évoquer le plov (ou pilaf), un plat de riz mijoté avec de la viande (souvent de l’agneau), des carottes, des oignons et des épices. Préparé dans un grand chaudron ( qozon ), il est servi lors des fêtes et symbolise l’hospitalité.👉 Avec Qweeka, vous pouvez même participer à un atelier culinaire pour apprendre à cuisiner ce plat emblématique. 2. Les Samsa, chaussons croustillants Les samsa ouzbeks sont de petits feuilletés cuits dans un four en argile ( tandir ), garnis de viande, d’oignons ou parfois de potiron. Croustillants à l’extérieur, fondants à l’intérieur : un vrai régal. 3. Le Non, pain traditionnel ouzbek Le non est un pain rond cuit au four, décoré de motifs au centre. Présent à chaque repas, il est sacré : on ne le pose jamais à l’envers. Chaque région en possède une variante. 4. Le Laghman, soupe de nouilles artisanales Plat d’origine ouïghoure, le laghman est une soupe de nouilles faites à la main, servie avec de la viande, des légumes et une sauce parfumée. 5. Le Chourpa, bouillon traditionnel La chourpa est une soupe riche en légumes et en viande d’agneau, parfumée aux herbes. Elle réchauffe les soirées fraîches des steppes. 6. Le Manti, raviolis à la vapeur Les manti sont de gros raviolis farcis (souvent à la viande et aux oignons), cuits à la vapeur. Servis avec une sauce au yaourt ou au vinaigre, ils sont très populaires. apprenez à cuisiner le PLOv, roi de la gastronomie Ouzbek! 7. Le Chachlik, brochettes grillées Le chachlik (ou shashlik) est une brochette de viande marinée (agneau, bœuf, poulet) grillée au feu de bois, servie avec des oignons crus et du pain non. 8. Les Dolma, feuilles de vigne farcies Les dolma ouzbeks sont souvent garnis de viande hachée et de riz, et rappellent l’influence persane et méditerranéenne de la région. 9. Les Fruits secs et pâtisseries orientales Les marchés ouzbeks regorgent de raisins secs, abricots, amandes, pistaches et douceurs sucrées comme le halva . Idéal pour une pause gourmande en voyage. 10. Le Thé vert aux épices Plus qu’une boisson, le thé vert est un rituel de convivialité. Servi dans de petites tasses ( piala ), il accompagne toutes les discussions. fruits et légumes frais d'Ouzbékistan Découvrez ces spécialités avec Qweeka Un circuit culinaire en Ouzbékistan ne se limite pas à déguster ces plats : il permet de les comprendre, de les préparer et de les partager. Avec Qweeka , vous vivrez une immersion gastronomique authentique : 🍲 Ateliers de cuisine avec des familles locales, 🥖 Visites de marchés traditionnels, 🏡 Dîners chez l’habitant, 🍇 Dégustations de vins d’Ouzbékistan. 👉 pour créer votre voyage culinaire en Ouzbékistan et goûter aux véritables saveurs de la Route de la Soie.

L’Ouzbékistan n’est pas seulement une étape mythique de la Route de la Soie , c’est aussi un paradis pour les amateurs de gastronomie authentique . Entre épices parfumées, pains dorés et fruits frais éclatants, les marchés traditionnels vous plongent dans la vie quotidienne des habitants. Avec Qweeka , découvrez ces bazars lors d’un circuit culinaire sur mesure , et repartez avec des souvenirs… et des saveurs inoubliables. Rencontrer la population Ouzbèke en voyage gastronomique Chorsu à Tachkent : un spectacle de couleurs et de saveurs Au cœur de la capitale, Chorsu est bien plus qu’un marché : c’est un lieu vivant où l’histoire et la gastronomie se rencontrent. À découvrir : légumes de saison, pains chauds au four traditionnel, herbes aromatiques et produits laitiers frais. Ambiance : voûtes turquoise, étals animés et marchands accueillants, qui partagent volontiers leurs secrets culinaires. Avec Qweeka : participez à un atelier de cuisine et préparez un plov ouzbèk avec des ingrédients directement achetés sur place. Siab à Samarcande : entre tradition et gourmandise Le Siab Bazaar , situé à deux pas de la place emblématique Registan, est un véritable concentré de saveurs. À découvrir : fruits secs, noix, herbes parfumées et pains fraîchement cuits. Ambiance : un marché vivant où commerçants et habitants échangent avec les visiteurs dans un ballet de couleurs et de senteurs. Avec Qweeka : goûtez aux spécialités locales tout en apprenant comment les samarcandais choisissent leurs ingrédients pour la cuisine traditionnelle. Les marchés de Boukhara : immersion dans la vie locale À Boukhara, les bazars sont autant un lieu de commerce qu’un rendez-vous culturel. À découvrir : légumes et fruits frais, viandes marinées, pains et pâtisseries orientales. Ambiance : ruelles étroites et étals colorés où le temps semble s’être arrêté. Avec Qweeka : balade guidée avec dégustation de spécialités locales et participation à un atelier de cuisine chez l’habitant. marché de Boukhara Khiva : petits marchés, grandes découvertes Khiva offre des bazars plus intimistes mais pleins de charme, au cœur de sa cité-musée. À découvrir : artisanat, épices rares, fruits secs et douceurs locales. Ambiance : ruelles historiques et échoppes pittoresques, parfaites pour une immersion authentique. Avec Qweeka : explorez les saveurs uniques de Khiva à travers un circuit culinaire et des ateliers pratiques avec des habitants passionnés. Pourquoi choisir Qweeka pour vos circuits culinaires ? Chez Qweeka, chaque visite de marché devient une aventure gastronomique : 🍲 Ateliers pour apprendre à cuisiner les plats emblématiques comme le plov, samsa ou chuchvara , 🥖 Dégustations de produits frais et confiseries locales, 🏡 Immersion au cœur des traditions culinaires ouzbèkes grâce à des rencontres authentiques avec les habitants. Les bazars d’Ouzbékistan sont bien plus que des marchés : ce sont des lieux de partage, d’odeurs et de couleurs , qui font de votre voyage culinaire une expérience mémorable.

La Route de la Soie n’est pas seulement une voie commerciale légendaire reliant la Chine à l’Occident. C’est aussi une route des saveurs et des traditions culinaires , où chaque caravane apportait avec elle des épices rares, des fruits secs, des thés parfumés et des recettes transmises de génération en génération. Aujourd’hui, voyager sur les traces de cette route mythique avec Qweeka , c’est vivre une véritable découverte gastronomique immersive , entre marchés, ateliers et repas partagés avec les habitants. Caravanne en Asie Centrale Une histoire d’épices et de rencontres Du safran d’Iran au poivre d’Inde, en passant par le cumin, la coriandre ou le sésame, les épices transportées par les caravanes ont transformé la cuisine des oasis d’Asie centrale. En Ouzbékistan, elles parfument le plov , le pain cuit au tandyr ou encore les samsas . Voyager sur la Route de la Soie, c’est comprendre comment ces échanges ont façonné une gastronomie métissée, généreuse et saine , avec des produits frais et locaux. Epices en Ouzbekistan Des marchés propres et une cuisine sûre Chorsu à Tachkent : épices colorées, fruits secs et thés parfumés. Siab à Samarcande : un marché vibrant où l’on sent encore battre l’âme des caravanes. Boukhara et Khiva : marchés plus intimistes, parfaits pour une immersion authentique. En Ouzbékistan, la nourriture est lavée à l’eau potable et préparée selon des standards d’hygiène élevés, même dans les campagnes. Les produits frais, légumes et fruits sont sûrs à consommer, et le risque de maladies digestives comme dans certains pays tropicaux est quasi inexistant. Le pays est moderne et sain , garantissant un voyage culinaire en toute sécurité. Une immersion culinaire avec Qweeka Avec Qweeka, agence locale spécialisée en voyages culinaires sur mesure , vous pouvez transformer cette découverte en expérience unique : Ateliers de cuisine pour apprendre à préparer un plov traditionnel aux épices de Samarcande. Rencontres avec des familles locales pour partager un repas et découvrir leurs secrets culinaires. Circuits à la carte combinant gastronomie, culture et moments de luxe, comme des dîners privés ou des dégustations de vins ouzbeks. Chaque voyage est pensé sur mesure, selon vos envies , pour offrir une immersion totale dans l’univers culinaire de la Route de la Soie, dans des conditions saines et sécurisées . Le marché de Chorsu à Tachkent Pourquoi l’Ouzbékistan est une étape incontournable Parmi toutes les destinations traversées par la Route de la Soie, l’Ouzbékistan occupe une place centrale . Ses villes légendaires — Samarcande, Boukhara, Khiva et Tachkent — ne sont pas seulement des joyaux architecturaux, elles sont aussi des carrefours de saveurs . Entre bazars parfumés, spécialités locales, produits frais et hygiène irréprochable, le pays est une étape idéale pour tout voyage culinaire en Asie centrale , sûr et confortable. Votre aventure gastronomique commence ici Voyager sur la Route de la Soie à travers l’Ouzbékistan, c’est entreprendre une véritable aventure gastronomique , entre épices, marchés, traditions séculaires et sécurité alimentaire. Avec Qweeka , vous profitez d’un voyage sur mesure et immersif , pensé pour mêler gastronomie, culture et rencontres humaines, avec des produits frais, sûrs et préparés dans des conditions hygiéniques . Une expérience unique où saveurs et tranquillité d’esprit se rencontrent.

Impossible de voyager en Ouzbékistan sans goûter au plov , le plat national qui réunit familles et voyageurs autour d’une grande marmite parfumée. Plus qu’un simple repas, le plov est une véritable institution culturelle et gastronomique , préparée pour les fêtes, les mariages et les grandes occasions. Avec Qweeka , découvrez son histoire, sa recette traditionnelle et les secrets qui en font un symbole de l’hospitalité ouzbèke. apprendre à cuisiner le Plov en Ouzbekistan L’histoire du plov en Ouzbékistan Le plov, aussi appelé osh , remonte à l’époque de la Route de la Soie . Les voyageurs et marchands avaient besoin d’un plat nourrissant, facile à préparer en grande quantité et composé d’ingrédients simples : riz, viande, carottes et épices. Au fil des siècles, chaque région d’Ouzbékistan a développé sa propre variante : plov de Samarcande, plov de Boukhara ou encore plov de Fergana. Aujourd’hui, le plov est bien plus qu’un plat : c’est un patrimoine culinaire inscrit à l’UNESCO comme élément culturel immatériel. Les ingrédients essentiels du plov Un plov réussi repose sur quelques ingrédients incontournables : Riz à grains longs, qui absorbe parfaitement les saveurs, Viande (généralement de l’agneau ou du bœuf), Carottes jaunes et oranges , taillées en fins bâtonnets, Oignons et ail entiers , pour parfumer la cuisson, Épices locales : cumin, coriandre, poivre et parfois pois chiches ou raisins secs. Comment préparer le plov ? La cuisson du plov est un art en soi, souvent réalisée dans un grand chaudron en fonte appelé kazane . Faire revenir la viande et les oignons dans l’huile. Ajouter les carottes puis l’eau pour laisser mijoter. Incorporer le riz et laisser cuire à feu doux, sans remuer. Disposer les têtes d’ail entières et laisser le riz absorber les saveurs. Résultat : un plat généreux, à la fois parfumé et coloré, qui réunit les convives autour d’une table festive. Les traditions autour du plov En Ouzbékistan, préparer le plov est un acte social et culturel : Il est servi lors des mariages, des fêtes religieuses et des grandes réceptions. La préparation peut rassembler plusieurs générations, chaque étape étant transmise de maître cuisinier en apprenti. Manger le plov symbolise partage, hospitalité et convivialité . cuisiner dans les campagnes en Ouzbekistan Vivre l’expérience du plov avec Qweeka Avec Qweeka , vous ne vous contentez pas de déguster le plov : vous découvrez tout un univers culinaire. 🍲 Ateliers de cuisine pour apprendre à préparer le plov traditionnel avec un chef local. 🏡 Repas chez l’habitant pour vivre une immersion authentique et chaleureuse. 🛒 Visites de marchés (Chorsu à Tachkent, Siab à Samarcande…) pour sélectionner vous-mêmes les meilleurs ingrédients. Le plov n’est pas seulement un plat, c’est l’âme de la gastronomie ouzbèke. En voyageant avec Qweeka, vous vivez une expérience culinaire inoubliable , au cœur des traditions de l’Ouzbékistan.

Découvrir l’Ouzbékistan, c’est aussi plonger dans son patrimoine culinaire riche et coloré. Les ateliers de cuisine sur mesure que nous organisons, permettent aux voyageurs de vivre une expérience unique : apprendre à préparer les spécialités locales, échanger avec des habitants et ramener chez soi un savoir-faire ancestral. Avec Qweeka , chaque atelier devient une immersion authentique au cœur de la gastronomie ouzbèke , intégrée dans un voyage culinaire sur mesure , à la carte, pensé selon vos envies. apprendre à cuisiner dans un atelier en ouzbeistan Que peut-on apprendre dans un atelier de cuisine en Ouzbékistan ? Un atelier culinaire en Ouzbékistan ne se limite pas à une simple recette. C’est une véritable initiation à l’art de vivre local : Préparer le plov, plat national : apprendre à doser le riz, tailler les carottes, parfumer le plat avec cumin et coriandre, et maîtriser la cuisson dans le kazane . Façonner les samsas : petits chaussons garnis de viande, d’oignons et parfois de citrouille, cuits dans un four en terre ( tandyr ). Découvrir les pains traditionnels : le non ouzbek, rond et décoré, cuit également au tandyr , symbole de partage et d’hospitalité. Élaborer les soupes et raviolis : laghman (nouilles sautées), chuchvara (raviolis farcis) ou encore bouillons parfumés aux herbes. Apprivoiser les desserts et douceurs : halva, fruits secs et pâtisseries inspirées de la Route de la Soie. Chaque étape est ponctuée d’histoires, de gestes transmis de génération en génération et de dégustations conviviales. Qweeka propose des ateliers accessibles à tous, mais aussi des expériences haut de gamme , où vous pouvez cuisiner aux côtés de grands chefs locaux , découvrir des recettes rares et profiter d’une approche plus gastronomique et raffinée . Où faire un atelier de cuisine en Ouzbékistan ? L’Ouzbékistan regorge de villes où les voyageurs peuvent vivre cette expérience culinaire : Tachkent : immersion dans le grand bazar Chorsu pour choisir les ingrédients, suivie d’un atelier avec un chef. Samarcande : apprentissage du plov de Siab ou des pains au tandyr à deux pas du Registan. Boukhara : cours de cuisine dans une maison traditionnelle avec repas partagé autour d’une grande table familiale. Khiva : découverte des spécialités locales dans un cadre intime, au cœur de la cité historique classée à l’UNESCO. Chaque étape peut être adaptée à vos envies : voyage gastronomique sur mesure, circuits à la carte, ateliers privés ou immersions en petit groupe . cuisiner en ouzbekistan une expérience immersive Pourquoi choisir Qweeka pour vos ateliers culinaires ? 🍲 Expériences authentiques et immersives : apprentissage auprès de familles et chefs locaux passionnés. 🛒 Voyages sur mesure : ateliers adaptés à vos préférences, de la cuisine familiale aux expériences gastronomiques de luxe. Nos cuisiniers seront soit francophones soit accompagné de guides francophones ou autre langue necessaire. 🏡 Hospitalité locale : moments chaleureux chez l’habitant pour découvrir la vie quotidienne. 👨‍🍳 Rencontre de grands chefs : cours exclusifs avec des maîtres de la gastronomie ouzbèke. 🌍 Circuits à la carte : combiner ateliers, visites de marchés, découvertes culturelles et dîners prestigieux. Allez on y va! Un atelier de cuisine en Ouzbékistan est plus qu’un simple cours : c’est une porte ouverte sur la culture, l’histoire et l’art de vivre du pays. Avec Qweeka, vous ne vous contentez pas de goûter les spécialités, vous vivez un voyage gastronomique sur mesure , pensé selon vos envies, du repas familial au dîner d’exception. Entre immersion locale, rencontres avec des chefs renommés et expériences de luxe à la carte , Qweeka vous propose de transformer chaque étape de votre voyage culinaire en souvenir inoubliable.